Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Quicheform einfetten. Eine Pfanne erhitzen und die Speckwürfel darin knusprig braten. In der Zwischenzeit den Boden und die Seiten der Quicheform mit dem Teig auslegen.

In einer großen Schüssel die Eier verquirlen und die Crème fraîche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3/4 des Käses unterrühren. Anschließend 3/4 der Ananaswürfel, 3/4 der Frühlingszwiebelringe und 3/4 der gebratenen Speckwürfel unter den Teig heben.

Gießen Sie den Teig in die Quicheform. Verteilen Sie den restlichen geriebenen Boer'n Trots Peper Trio Käse, die Ananaswürfel und die gebratenen Speckwürfel über dem Teig.

Backen Sie die Hawaii-Quiche 30 Minuten lang im Ofen, bis die Füllung fest ist und der Teig goldbraun und durchgebacken ist. Garnieren Sie sie mit den restlichen Frühlingszwiebelringen und geriebenem Boer'n Trots Peper Trio Käse.

Tipp: Quiches wie diese eignen sich auch hervorragend für Tagesausflüge. Man kann sie einfach aus der Hand essen. Und sie schmecken sowohl warm als auch kalt, Aufwärmen ist also nicht nötig.

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Brenda Kookt.