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Den Kontaktgrill vorheizen. Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in insgesamt 24 dünne Scheiben schneiden. Das Baguette ebenfalls in etwa 24 Scheiben schneiden. Die Birnenscheiben auf den Baguettescheiben verteilen. Die Käsescheiben darauflegen und die Sandwiches unter den Grillrost schieben. Etwa fünf Minuten überbacken lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Anschließend die Baguettes mit Honig bestreichen und sofort servieren.
