De Boer Herbert kaas wordt gemaakt volgens een oud recept van Herbert
en Yvonne. De romige smaak ontstaat door
het lange, ambachtelijke proces. De kaas is
minimaal 78 weken gerijpt, maar zeker niet
ouder dan 104 weken (=2 jaar).
| Maat | 1000 gram |
|---|---|
| Ingrediënten | Koemelk (gepasteuriseerd), zout, zuursel, stremsel, salpeter (E251) |
Smaakomschrijving:
Romig, zacht, extra pikant
